பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை கழுவி, ஒரு சிறிய அடித்தளத்தையும், நன்றாக இல்லாத வெளிப்புற இலைகளையும் வெட்டுவதன் மூலம் அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு வளைகுடா இலை கொண்டு. நாங்கள் அதை தீயில் வைத்து, அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கிறோம். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது நாம் உப்பு சேர்க்கிறோம், பின்னர் எங்கள் முழு மற்றும் சுத்தமான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்.

3. சமைத்தவுடன் அவற்றை நீரிலிருந்து அகற்றுவோம். கிட்டத்தட்ட அனைத்தையும் தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்குகிறோம். சிலவற்றை லாசக்னாவின் மேற்பரப்பில் வைக்க நாம் வெட்டாமல் விட்டுவிடுகிறோம்.

4. நாங்கள் ஹாம், க்யூப்ஸாக நறுக்குகிறோம்.

5. நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் வைத்து, நறுக்கிய முட்டைக்கோசுகளை பூண்டு மற்றும் சமைத்த ஹாம் கொண்டு வதக்கவும்.

6. நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

7. பெச்சமலைத் தயாரிக்க வெண்ணெயை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு தீயில் வைக்கிறோம். அது உருகும்போது, ​​மாவு சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறிவிடுவதை நிறுத்துங்கள்.

8. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மெதுவாக பால் சேர்க்கவும், மெதுவாக கலக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் தீயில் வைத்து, அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை சமைப்பதைத் தொடர்கிறோம். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சமைக்கவும் (அது மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டியதில்லை)

9. இப்போது உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.

10. லாசக்னா மற்றும் ஒரு பெரிய மூலத்தை ஒன்று சேர்ப்பதற்கான பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

11. மூலத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய பெச்சமலை வைக்கிறோம். நமக்குத் தேவையான லாசக்னா தாள்களால் மூடி வைக்கிறோம் (தேவைப்பட்டால் மிகச்சிறிய துளைகளை மறைக்க சிலவற்றைப் பிரிக்கலாம். மேலே ஒரு சிறிய பெச்சமலை வைக்கிறோம்.

12. இது, sautéed முட்டைக்கோசுகள்.

13. இந்த படிகளை எப்போதும் பெச்சமெல், பாஸ்தா, பெச்சமெல் மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்.

14. நாங்கள் அதிக பாஸ்தா, நாங்கள் வைத்திருந்த முட்டைக்கோசு மற்றும் பேச்சமலுடன் தயாரிப்பை முடித்தோம்.

15. மொஸெரெல்லாவை மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம்.

16. 20 க்கு 220 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

17. 10 நிமிடங்கள் நின்று சேவை செய்யட்டும்.