(48 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
மெல்பா பீச் ஒரு எளிதான இனிப்பு ஆனால் ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. செஃப் எஸ்கோஃபியர் இந்த சுவையான ஐஸ்கிரீமை சோப்ரானோ மேடம் மெல்பாவுக்கு லண்டன் சவோய் ஹோட்டலில் தங்கியிருந்தபோது அர்ப்பணித்தார், எஸ்கோபியர் சமையலறையை நடத்தினார். ஒரு இரவு, சோப்ரானோவின் ஒரு நிகழ்ச்சியில் கலந்துகொண்ட எஸ்கோஃபியர், மேடம் மெல்பாவை தனது அபிமானத்தைக் காட்ட ஆச்சரியப்படுத்தினார்.
அடுத்த நாள், மேடம் மெல்பா சில நண்பர்களுடன் எஸ்கோபியரின் உணவகத்தில் கலந்துகொண்டு ஒரு பெரிய வெள்ளி தட்டில் ஒரு பெரிய பனிக்கட்டியில் இருந்து செதுக்கப்பட்ட ஒரு ஸ்வான் அவர்களுக்கு வழங்கினார், அதன் சிறகுகளுக்கு இடையில் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் சில பீச் வைத்தார். சிறிது நேரம் கழித்து, அவர்கள் இருவரும் மீண்டும் பாரிஸில் உள்ள ரிட்ஸ் ஹோட்டலில் சந்தித்தனர், பேசும் போது, பிரபலமான இனிப்பை இன்னும் நினைவில் வைத்திருப்பதாக அவரிடம் கூறினார். ஆனால் ஏதோ காணவில்லை என்று எஸ்கோபியருக்குத் தெரியும். லண்டனில் கார்ல்டன் ஹோட்டல் திறப்பு விழாவில், சமையல்காரர் இனிப்பை புதுப்பித்தார் அவர் அதை பிரபல பாடகருக்கு பீச் மெல்பா என்று பெயரிட்டார், புதிய ராஸ்பெர்ரிகளின் நறுமண மற்றும் மணம் கொண்ட சாஸைச் சேர்த்த பிறகு.
இந்த இனிப்பு தயாரிக்க மிக விரைவானது, ராஸ்பெர்ரி ஜாம், சூப்பர் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் போன்ற ஆயத்த பொருட்களால் கூட இதை தயாரிக்கலாம்.
மெல்பா பீச்
இது மிகவும் எளிதான இனிப்பு என்றாலும், Melba Peaches அவர்களுக்கு பின்னால் நிறைய வரலாறு உள்ளது மற்றும் அவற்றின் சுவை சுவையாக இருக்கும். மேலே சென்று அவற்றை முயற்சிக்கவும்
படம்: சாப்பிடத் தெரியும்
