ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கிரீம் மில்லெஃபுயில், எங்கள் செய்முறை

தயாரிப்பு

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் வரை நீட்டி, அதை மூன்று சம பாகங்களாக வெட்டவும். மூன்று பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்களின் மேற்பரப்பை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி, இருபுறமும் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 200 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கவும். அவற்றை குளிர்ந்து முன்பதிவு செய்யவும்.

2. ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் எங்கள் கிரீம் கிரீம் தயார் செய்வோம். இந்த கிரீம் ஒரு சிறப்பு தொடுதல் வேண்டும், அது கிரீம் சீஸ் நன்றி தடிமனாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, 250 மில்லி திரவ கிரீம் மற்றும் 100 கிராம் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைப்போம். கிரீம் பனியின் புள்ளியில் ஏற்றப்படும் வரை நாங்கள் எல்லாவற்றையும் அடிக்கிறோம், அது இனிப்பு வரை சர்க்கரை சேர்க்கிறோம்.

3. நாங்கள் கிரீம் கிரீம் கிடைத்ததும், அதை ஒதுக்கி வைத்து விடுகிறோம். நாங்கள் எங்கள் மில்-ஃபியூயில் துண்டுகளை சம சதுரங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு சதுரத்திலும், ஒரு பேஸ்ட்ரி பையின் உதவியுடன், (எங்களிடம் அது இல்லை என்றால், பரவாயில்லை, ஒரு கரண்டியால் செய்யலாம்), நாங்கள் செய்வோம். நிறைய கிரீம் வைத்து, அதன் மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கலவை முடிந்ததும், மற்ற பஃப் பேஸ்ட்ரி அட்டையை அதன் மீது வைக்கிறோம்.

4. அலங்கரிக்க, நாங்கள் ஐசிங் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறோம், இது பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு இனிமையான தொடுதலைக் கொடுக்கும், மேலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சில துண்டுகளை மேலே அலங்கரிக்கிறோம்.