வெள்ளை சாக்லேட் கஸ்டர்ட், தெர்மோமிக்ஸ் அல்லது வாட்டர்பாத்?

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

2. சாக்லேட் துண்டுகளாக, அரைத்த அல்லது நறுக்கிய மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.

3. நாங்கள் ஒரு பானை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம், அதில் பாத்திரம் பொருந்துகிறது, ஏனெனில் நாங்கள் ஒரு பெயின்-மேரியில் கஸ்டர்ட் தயாரிப்போம். சாக்லேட் கலவையை குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் அல்லது கிரீமி அமைப்பை எடுக்கும் வரை அகற்றுவோம்.

4. தனித்தனி கிண்ணங்களில் கஸ்டர்டை ஊற்றி, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.

5. எங்களிடம் தெர்மோமிக்ஸ் இருந்தால், செய்முறையை இந்த வழியில் தயாரிக்கலாம்: சாக்லேட்டை 10 வேகத்தில் நறுக்கவும்.

6. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கத்திகளில் வைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கிறோம்.

7. 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், 90 டிகிரி வெப்பநிலையில் மற்றும் வேகம் 2. பட்டாம்பூச்சியை அகற்றி, வேகம் 5 இல் வெப்பநிலை இல்லாமல் சில நொடிகள் வைக்கவும்.

8. கஸ்டர்ட் கொள்கலன்களில் குளிர்விக்கட்டும்.