வேகவைத்த மொஸெரெல்லா குச்சிகள், இலகுவான இரவு உணவு

தயாரிப்பு

1. எருமை மொஸரெல்லா சீஸை உறிஞ்சும் காகிதத்தில் நன்றாக வடிகட்டி, குச்சிகளின் வடிவத்தில் அரை விரலின் தடிமன் கொண்ட மொஸரெல்லாவின் சிறிய துண்டுகளை வெட்டுகிறோம்.

2. நாங்கள் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் கடினமாக இருக்கும் வரை உறைவிப்பான் இடத்தில் விடுகிறோம்.

3. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை தயார் செய்கிறோம், அதில் சுமார் 5 தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். அடித்த முட்டையுடன் மற்றொரு கிண்ணம், மற்றொன்று பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மசித்த கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ், பார்ஸ்லி, தைம் மற்றும் மிளகுத்தூள்.

4. ஒவ்வொரு குச்சியையும் மாவில் நனைக்கவும், பின்னர் முட்டை மற்றும் இறுதியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

5. நாங்கள் ஒவ்வொரு குச்சியையும் மீண்டும் வெளிப்படையான சமையலறை படத்தில் போர்த்தி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது அவற்றை உருவாக்கப் போகும் தருணம் வரை மீண்டும் உறைய வைக்கிறோம்.

6. இந்த நேரம் கடந்தவுடன், அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மொஸரெல்லா குச்சிகளை முன்பு நெய் தடவிய தட்டில் பரப்பி 5 நிமிடங்கள் பேக் செய்கிறோம்.

7. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொன்றையும் திருப்பி, மேலும் 5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுப் பரிமாறவும்.