எளிய வீட்டில் உழவர் பாணி ரொட்டி உங்களுக்கு தைரியமா?

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, ஈஸ்ட், எண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்

2. ஒரு பாத்திரத்தில், பீரை சிறிது சூடாக்கி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்

3. நாம் ஒரு மீள் மாவை வரை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

4. அது மிகவும் தளர்வாக இருந்தால், இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

5. நாங்கள் மாவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம், அது வெளிப்படையானது

6. சொல்லப்பட்ட கொள்கலனை அதன் அளவு இரட்டிப்பாக்கும் வரை வெதுவெதுப்பான இடத்தில் வைக்கிறோம் (சமையலறைக்கு அருகில் அல்லது 30ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், ஆனால் உள்ளே ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஈரமாக இருக்கும்).

7. சில நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் பிசைந்தோம்

8. அடுத்து, நாங்கள் எங்கள் ரொட்டியை வடிவமைக்கிறோம் (நீங்கள் மூன்று / நான்கு சுருட்டைகளை உருவாக்கலாம் மற்றும் ஒரு பின்னல் செய்யலாம்)

9. நாங்கள் அதை ஒரு சூடான இடத்தில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம், அதன் அளவை மீண்டும் இரட்டிப்பாக்கும் வரை மற்றொரு 30 நிமிடங்கள்

10. மாவுடன் தெளிக்கவும், 220º இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

11. நீங்கள் ரொட்டி ரோல்ஸ் செய்தால், ரொட்டி பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கும் நேரத்தை குறைக்கவும்.

12. ரசிக்க….