தெர்மோமிக்ஸுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, 40 நிமிடங்களில்

தயாரிப்பு

1. கிளாஸில் தண்ணீரை ஊற்றி, 1 நிமிடம் 37 டிகிரி வேகத்தில் சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு வறுத்த பையின் உட்புறத்தில் எண்ணெய் பூசவும் அல்லது தெளிக்கவும்.

2. ஈஸ்ட், மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 15 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, 15 வேகத்தில் 6 விநாடிகள் கலக்கவும். அடுத்து, பீக்கர் போடாமல் ஸ்பைக் சின்னத்துடன் 2 நிமிடங்கள் பிசையவும், இதனால் மாவை காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

3. மாவின் அமைப்பை சரிபார்க்கவும். எதுவும் ஒட்டவில்லை அல்லது உருண்டைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டிருந்தால், 20-50 கிராம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்; அது மிகவும் ஒட்டும் பட்சத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து மீண்டும் 1 நிமிடம் பிசையவும்.

4. கண்ணாடியிலிருந்து மாவை அகற்றவும், பிளேடுகளில் மீதமுள்ள மாவு இருந்தால், வேகத் தேர்வியை இயக்கி, மீதமுள்ள மாவை அகற்ற டர்போவை 2-3 முறை அழுத்தவும்.

5. முதலில் மாவைக் கொண்டு பந்தை உருவாக்கி அதை ஒரு ரொட்டியாக வடிவமைக்கவும். ஒரு கத்தியால், மாவின் மேற்பரப்பில் 2 அல்லது 3 வெட்டுக்களைச் செய்து, சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும்.

6. குளிர்ந்த அடுப்பில் மாவை முன்கூட்டியே சூடாக்காமல், பைக்குள் வைத்து 40 டிகிரி 220 டிகிரியில் சுட வேண்டும்.