சூரியகாந்தி விதை ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை சலிக்கவும், உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மையத்தில் ஒரு துளை செய்கிறோம், அதில் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கிறோம்.

2. நாங்கள் எங்கள் கைகளால் நன்றாக நேசிக்கிறோம். மாவு உடல் ஒரு பிட் வாங்கியதும், நாங்கள் அதை மாவு தூசி ஒரு சமையலறை மேசைக்கு மாற்றுவோம். மாவை ஒரே மாதிரியாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் வரை நாங்கள் தொடர்ந்து கையாளுகிறோம்.

3. நாங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்கி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வண்ணம் தீட்டி மீண்டும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம். பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு துணியால் மூடி, ஒலியை இரட்டிப்பாக்க சில மணிநேரங்களுக்கு உயர்த்தவும்.

4. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, அனைத்து உள் காற்றும் வெளியேறும் வகையில் மீண்டும் ரொட்டியை பிசைகிறோம். குழாய்களைச் சேர்த்து, விதைகளை ஒருங்கிணைக்க மாவைச் சேர்க்கவும்.

5. பேக்கிங் ட்ரேயில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும் அல்லது ஒட்டாத பேப்பரால் மூடி மாவை உருட்டவும், தேவையான வடிவத்தைக் கொடுக்கவும். நாங்கள் ரொட்டியை வெட்டி மற்றொரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கிறோம்.

6. அந்த மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் ரொட்டியை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது அடித்த முட்டையுடன் வண்ணம் தீட்டி, அதை அலங்கரிக்க இன்னும் சில விதைகளால் மூடுகிறோம். முன்பு 220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக வறுக்கும் வரை சமைக்கிறோம்.