இரண்டு சாஸ்கள் கொண்ட கடல் உணவு பன்செரோட்டி, ஒன்று காரமானது

தயாரிப்பு

1. பஞ்செரோட்டிக்கு மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்

2. குளிரூட்டப்பட்ட உடைந்த மாவையோ அல்லது எம்பனாடாக்கள் அல்லது பீட்சாக்களுக்குப் பொருத்தமானதையோ வாங்கினால் இந்தப் படியைத் தவிர்க்கலாம்.

3. அதை நாமே தயாரிக்க, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கிறோம்.

4. நன்கு பிசைந்து, ஒரு உருண்டையை உருவாக்கி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5. இதற்கிடையில், நாங்கள் சாஸ்களை தயார் செய்கிறோம்

6. காரமானதாக இருக்க, மிளகாயை விதைகள் மற்றும் தண்டுகளில் இருந்து சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டவும்

7. தேவையான அளவு புதிய மிளகாயுடன் ருசிக்க எண்ணை அடிக்கிறோம்

8. மிளகாயை நம் அண்ணத்திற்கு ஏற்ப மாற்றுவதற்கு நாம் எதைச் சேர்க்கிறோம் என்பதைச் சோதிப்போம்.

9. ஆர்குலாவை பூண்டு கிராம்பு, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் தேவையான எண்ணெயுடன் சேர்த்து நசுக்கி அருகுலா சாஸை உருவாக்குவோம்.

10. மீண்டும் மாவை எடுத்து செவ்வக வடிவில் உருட்டவும்

11. அதையே பாதியாக மடித்து 2 நிமிடம் ஓய்வெடுக்கவும்

12. இந்த செயல்பாட்டை நாங்கள் 10 முறை மீண்டும் செய்கிறோம்

13. முடிவில், 2 பெரிய மற்றும் மெல்லிய வட்டங்களைப் பெறுவதற்கு போதுமான அளவு நீட்டிக்கிறோம்.

14. காகிதத்துடன் கூடிய பேக்கிங் தட்டில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய நண்டு இறைச்சி, சிறிது எண்ணெய், மற்ற பூண்டு பல் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு ஆகியவற்றை நம் விருப்பப்படி தாளிக்கவும்.

15. நிரப்புதலை ஒரு வட்டின் மையத்தில் வைத்து பாதியாக மடித்து, அடித்த முட்டையால் விளிம்புகளை அடைத்து, அவற்றை மடித்து, ஒரு முட்கரண்டியின் உதவியுடன் பள்ளங்களால் அலங்கரிக்கவும்.

16. மற்ற பாஸ்தா டிஸ்கிலும் நாம் அதே செயல்பாட்டை செய்கிறோம்.

17. நாங்கள் பன்செரோட்டியை அதிக முட்டையுடன் வார்னிஷ் செய்து 20 டிகிரியில் சுமார் 175 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.

18. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து புதிய சாஸ்களுடன் பரிமாறுகிறோம்.