காளான்கள், பட்டாணி மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு பரந்த நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை தீயில் வைத்து, அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நாங்கள் பாஸ்தாவை சேர்க்கிறோம்.

2. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் வைக்கிறோம். காளான்களை வதக்கவும்.

3. தக்காளியை அளவைப் பொறுத்து காலாண்டுகளாக அல்லது பகுதிகளாகக் கழுவி வெட்டுகிறோம்.

4. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் காளான்கள் இருக்கும் கடாயில் செர்ரி தக்காளியைச் சேர்க்கிறோம்.

5. சில நிமிடங்கள் கழித்து பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்கிறோம்.

6. நாங்கள் உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் நறுக்கிய நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கிறோம், நாங்கள் மிளகாயையும் போடுகிறோம்.

7. பாஸ்தா சமைத்தவுடன், அதை சிறிது வடிகட்டி, முந்தைய பொருட்களில் சேர்த்து, வாணலியில் வைக்கிறோம்.

8. நாங்கள் கலக்கிறோம். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு எங்கள் பாஸ்தா மேசைக்கு எடுத்துச் செல்ல தயாராக இருக்கும். ஆனால், கவனமாக இருங்கள், முதலில் மிளகாயை அகற்றுவோம்.