காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்ட பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. பாஸ்தாவை சமைக்க நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கொதிக்க தண்ணீர் வைக்கிறோம். அது கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், பாஸ்தாவைச் சேர்க்கவும். தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். வெறுமனே, எங்கள் காளான் மற்றும் கிரீம் சாஸ் தயாராக இருக்கும்போது அது தயாராக உள்ளது (புள்ளி 6 இல்).

2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெயுடன் சிவ்ஸை வதக்கவும்.

3. தேவைப்பட்டால் காளான்களை சுத்தம் செய்து நறுக்க அந்த நிமிடங்களை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம்.

4. சீவ்ஸ் தயாரானதும் நாங்கள் காளான்களைச் சேர்க்கிறோம்.

5. சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். அடுத்து நாம் கிரீம் சேர்க்கிறோம்.

6. சில நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும் (7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை போதுமானதாக இருக்கும்). நாங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம்.

7. இப்போது நாங்கள் சமைத்த மற்றும் சிறிது வடிகட்டிய பாஸ்தாவை வாணலியில் வைக்கிறோம்.

8. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.