கத்திரிக்காய் பார்மேசன் கேக்

தயாரிப்பு

1. கத்தரிக்காயை நீளவாக்கில் அதன் தோலுடன் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். உப்பு நீரில் அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.

2. நேரத்திற்குப் பிறகு, அவற்றை அடித்த முட்டை மற்றும் மாவு வழியாக அனுப்புகிறோம். ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குவதற்கு உறிஞ்சும் காகிதத்தில் கத்தரிக்காயை ருசிக்கவும், வடிகட்டவும்.

3. அடுத்து, கத்தரிக்காய், உருகும் பாலாடைக்கட்டி, துளசி மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவற்றின் அடுக்குகளை நாங்கள் பொருட்களை முடிக்கும் வரை மாற்றுகிறோம். கடைசி அடுக்கு, நாம் அதை சீஸ் கொண்டு வைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் 180 நிமிடங்களுக்கு 30 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் கத்தரிக்காய்களை சமைக்கிறோம்.