இந்த கேக்கை உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணைக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள் ... மேலும் நீங்கள் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விப்பீர்கள்!
கிறிஸ்மஸிற்கான கலைமான் கேக்
கிறிஸ்துமஸுக்கு இந்த கலைமான் கேக்கைக் கொடுத்து அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்
- ஏஞ்சலா
- சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
- செய்முறை வகை: இனிப்பு
- சேவைகள்: 6
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- துலிப் வெண்ணெயை 225 கிராம்
- ஐசிங் சர்க்கரை 225 கிராம்
- 4 நடுத்தர முட்டைகள்
- 40 கிராம் கொக்கோ பவுடர்
- 4-5 தேக்கரண்டி சூடான நீர்
- 123 கிராம் பிரித்த கோதுமை மாவு
- 123 கிராம் நன்றாக சோள மாவு பிரித்த சோள மாவு
சாக்லேட் பூச்சுக்கு:
- துலிப் வெண்ணெயை 175 கிராம்
- ஐசிங் சர்க்கரை 325 கிராம்
- 25 கிராம் கொக்கோ பவுடர்
- ஒரு டீஸ்பூன் பால்
அலங்கரிக்க:
- டார்க் சாக்லேட் சில்லுகள் 150 கிராம்
- 1 சிவப்பு மிட்டாய்
- வெள்ளை உறைபனி தயார்
தயாரிப்பு
துலிபான் வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, கலவை நன்றாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை அனைத்தையும் அடிப்போம். நாங்கள் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக ஒருங்கிணைத்து பின்னர் கோகோ கலவையை ஒருங்கிணைக்கிறோம்.
மாவுகளை கலந்து, கலவையை இரண்டு 18 செ.மீ ஆழமான அச்சுகளில் வைக்கவும், தடவவும், கீழே காகிதத்துடன் வரிசையாகவும் வைக்கவும். நாங்கள் மேலே மென்மையாக்குகிறோம்.
நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 180 ° C க்கு நடுத்தர நிலையில், 45-55 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். அவற்றை வெளியே எடுத்து ரேக்கில் குளிர்விக்க விடவும்.
முழுமையாக குளிர்விக்க அவற்றை அச்சுகளிலிருந்து ரேக்குக்கு அனுப்புகிறோம்.
நாங்கள் சில தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ஐசிங்கைப் பரப்பி, கண்களை உருவாக்க இரண்டு வட்டங்களை வெட்டுகிறோம். ஒதுக்கி வைத்து விட்டோம். எங்கள் கலைமான் முகத்தை அலங்கரிக்க 8 சாக்லேட் துண்டுகளை நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம், மீதமுள்ளவற்றை உருகுகிறோம். ஒவ்வொரு கண்ணின் மையத்திலும் மாணவர்களை உருவாக்கி, அவர்கள் குடியேறும் வரை காத்திருக்க, உருகிய சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
நாங்கள் முன்பு செய்த கொம்புகளின் டெம்ப்ளேட்டில் பேக்கிங் பேப்பரின் ஒரு அடுக்கை நீட்டிக்கிறோம். மீதமுள்ள உருகிய சாக்லேட்டை கொம்புகளை உருவாக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பரப்பி, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க விடுகிறோம், இதனால் எல்லாம் குடியேறும்.
இப்போது இது கவரேஜின் முறை, இதற்காக, துலிபன் மார்கரைனை வெண்ணெய், ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ பவுடருடன் எல்லாம் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கும் வரை அடிக்கிறோம்.
அதைக் கூட்ட, கேக்குகள் வீக்கமடைவதைக் கண்டால், மேல் பகுதியை வெட்டி தட்டையாக்குகிறோம். இடையில் ஒரு அடுக்கு சாக்லேட் பூச்சுடன் ஒரு கடற்பாசி கேக்கை மற்றொன்றுக்கு மேல் வைக்கிறோம். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மீதமுள்ள கவரேஜுடன் பக்கங்களையும் மேல் பகுதியையும் மறைக்கிறோம்.
நாங்கள் சிவப்பு மிட்டாயை ரெய்ண்டீரின் மூக்கின் நிலையில் வைக்கிறோம், மற்றும் கண்களை லேசாக அழுத்துகிறோம். கலைமான் முகத்தின் பக்கங்களில் நாங்கள் ஒதுக்கியுள்ள சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்க்கவும்.
இறுதியாக, நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கொம்புகளை எடுத்து, கேக்கின் மேல் இரண்டு வெட்டுக்களை செய்ய ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துகிறோம். அவை உடைந்து போகாதபடி கவனமாக வைக்கிறோம்.
மகிழுங்கள்!
மகிழுங்கள்!