சீஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கு கேக் கிராடின்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கத் தொடங்குங்கள். மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் பாதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெண்ணெயுடன் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் பால் மற்றும் மிகவும் அரைத்த பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைத்து, கெட்டியாக மாவு சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியாக இருப்பதைப் பார்த்தால், அந்த நேரத்தில், அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.

2. அடுத்து, ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷில், கீழே சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, அதன் மீது ஒரு அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், ஒரு அடுக்கு வெங்காயம், அதன் மேல் மீண்டும் ஒரு அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை வைக்கவும்.

3. பின்னர் உருளைக்கிழங்கின் மீது சாஸை ஊற்றவும், அதன் மேல் சிறிது துருவிய சீஸ் மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்க்கவும். சுமார் 180 நிமிடங்கள் 60 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெறுமனே சுவையாக!!