சிக்கன் பை, லீக் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் லீக்கை ஜூலியனுக்கு நறுக்கி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் சமைக்க வைக்கிறோம். அது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்குகிறது என்பதைக் காணும்போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை வதக்கி, வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.

2. ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க வைக்கிறோம், அது மென்மையாகும் வரை சமைக்கட்டும்.

3. ஒரு சுற்று கொள்கலனை தயார் செய்து, குளிரூட்டப்பட்ட பிரை மாவை வைக்கவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அடிவாரத்தில் வைக்கவும். அதன் மீது லீக் மற்றும் கோழியின் ஒரு அடுக்கு.

4. மசித்த உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் மூடி, அதன் மேல் சிறிது துருவிய சீஸ் தூவவும். நாங்கள் அதை மாவுடன் மூடி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம்.

5. 20 டிகிரியில், மாவை பொன்னிறமாகக் காணும் வரை சுமார் 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.