இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் நாம் 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை வைக்கிறோம். இறைச்சியை சதுரங்களாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பானையில் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.

2. நாங்கள் ஒரு வெங்காயம், ஒரு தக்காளி மற்றும் ஒரு கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். எல்லாவற்றையும் இறைச்சியுடன் வதக்கி, சுமார் 25 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும்.

3. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு கிளாஸ் ஒயிட் ஒயின் சேர்த்து, அதைக் குறைக்க அதிக வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து குறைக்கவும், இதனால் இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும். நாங்கள் குங்குமப்பூவை சேர்க்கிறோம்.

4. தண்ணீர் குறைந்துவிட்டதைக் காணும்போது, ​​காய்கறிகளை இறைச்சியிலிருந்து அகற்றி அவற்றை பிளெண்டர் வழியாக அனுப்புகிறோம்.

5. இது முடிந்ததும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை சிறிய சதுரங்களாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் பானையில் (சாஸ், இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்) சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

6. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை முழுமையாக மூடாத தண்ணீரைச் சேர்த்து, அது கொதிக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, எல்லாவற்றையும் இன்னும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு. நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்!