வறுத்த கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் துருக்கி துருக்கி பழங்களால் அடைக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

1. செய்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், கோயிண்ட்ராவில் உள்ள பிளம்ஸ், செர்ரிஸ், அத்திப்பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஆகியவற்றை மெஸ்ரேட் செய்வதற்கு முந்தைய இரவில் நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

2. நாங்கள் அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் செய்வோம்.

3. செய்முறையைத் தொடங்கும் நேரத்தில், வான்கோழியை சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததும், நாங்கள் அதை உப்பு மற்றும் மிளகு செய்து உள்ளே மற்றும் வெளியே எண்ணெயுடன் பரப்பி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

4. வான்கோழியை ஒதுக்கி வைக்கும் போது, ​​நறுக்கிய மற்றும் உரிக்கப்படும் புதிய பழங்களை க்யூப்ஸில் குளிப்பாட்டுகிறோம்.

5. பிந்தையதை பாதியாக வெட்டுகிறோம்.

6. வான்கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றி, நன்கு வடிகட்டிய பழங்களால் நிரப்பவும், அது அதிகமாக நிரப்பப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

7. நாங்கள் சாற்றை ஒதுக்குகிறோம், ஏனெனில் அது சுடப்படும் போது வான்கோழிக்கு தண்ணீர் கொடுக்கும்

8. அடைத்தவுடன், நாங்கள் வான்கோழியை சரம் கொண்டு கட்டி மீண்டும் எண்ணெயுடன் துலக்குகிறோம்

9. நாம் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை மாற்ற மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் அதை பழுப்பு.

10. இப்போது நாம் அதை ஒரு பயனற்ற மூலத்திற்கு மாற்றி சுமார் 190 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுடுகிறோம்.

11. நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் 175 டிகிரிக்குக் குறைத்து, ஒரு மணி நேரம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை தொடர்ந்து பேக்கிங் செய்கிறோம், தேவைப்பட்டால் மசரேட்டின் சாற்றைச் சேர்க்க கவனமாக இருக்கிறோம்.

12. நாம் வான்கோழியை பழுப்பு நிறமாக்கிய பாத்திரத்தை டிக்லேஸ் செய்யவும் இந்த சாற்றைப் பயன்படுத்தியிருக்கலாம்.

13. வான்கோழி தயாரானதும், அதை அவிழ்த்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.