துருக்கி மார்பகம் ரோக்ஃபோர்ட் சாஸால் அடைக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

1. மார்பகங்களை ஒரு புத்தகம் போலத் திறக்கிறோம், எப்போதும் வெட்டப்பட்டதை நீளவாக்க முயற்சி செய்கிறோம், பின்னர் அதை நிரப்ப மார்பகம் அகலமாகத் திறந்திருக்கும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது (தைம், ரோஸ்மேரி மற்றும் சீரகத்தைப் பரிந்துரைக்கிறோம்).

2. நாங்கள் பிக்வில்லோ மிளகுத்தூள் எடுத்துக்கொள்கிறோம், அவை கொண்டு வரும் திரவத்தை அகற்றி, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம். அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை மார்பகங்களில் வைக்க வேண்டிய நேரம் இது, ஒரு துண்டு சீஸ் (அரை-குணப்படுத்தப்பட்ட அல்லது சாண்ட்விச்) முழுவதுமாக முடிவடையும்.

3. நாங்கள் டூத்பிக்களின் உதவியுடன் மார்பகங்களை மூடுகிறோம், அதனால் அவை நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் அவற்றை மாவு, முட்டை மற்றும் அரைத்த ரொட்டி மற்றும் வறுக்கவும் வழியாக அனுப்புகிறோம்.

4. இதற்கிடையில், நாங்கள் ஒரு கேசரோலை எடுத்துக்கொள்வோம், அங்கு தக்காளி சாஸின் அடிப்பகுதியை சூடாக்குவோம். அது ஒரு நல்ல வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது நாம் ரோக்ஃபோர்டைச் சேர்த்து, அது உருகும் வரை கிளறுவோம். நாம் எஞ்சியிருக்கும் மிளகுத்தூள் (2 மிளகுத்தூள் கொண்ட மார்பகங்கள் தயாராக உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்) அவற்றையும் தொகுப்பில் சேர்க்கிறோம். எங்களிடம் ஒரு ஆரஞ்சு சாஸ் இருக்கும்போது, ​​நாங்கள் பிளெண்டரை வைத்து, சாஸை நன்றாக விட்டு விடுகிறோம்.

5. நாங்கள் தனித்தனியாக சாஸுடன் பரிமாறுகிறோம் அல்லது உணவகத்தின் சுவைக்கு மார்பகத்தை குளிக்கிறோம். வெள்ளை, பிரகாசிக்கும் அல்லது காவா ஒயின் உடன் இணைத்தல். இந்த செய்முறையைப் பற்றிய உங்கள் கருத்துகளை எதிர்பார்க்கிறோம்.