கிறிஸ்துமஸ் பெஸ்டினோஸ்

தயாரிப்பு

1. நாம் பூச்சிகளை ஈரமாக்கும் கலவையை உருவாக்குவதன் மூலம் தொடங்குவோம். அவர்களுக்காக நாங்கள் தேனை தண்ணீருடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு ஒரு சிரப் தயாரிக்கும் வரை கிளறவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெயை சூடாக்கி ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்கவும்; நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்து மாதலஹாவைச் சேர்க்கிறோம், அது எரியாமல், புளிப்பாக மாறாமல் பார்த்துக் கொள்கிறோம்.

3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில், மாவுடன் உப்பு சேர்த்து, மதுவை ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் நன்றாகக் கிளறி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை தோல்கள் மற்றும் மாதலஹவாவுடன் சேர்த்துக் கொண்ட வடிகட்டிய எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம். வறுக்காமல் இன்னும் கொஞ்சம் மாதலவாவைச் சேர்க்கவும். மாவை விளிம்புகளில் இருந்து வரும் வரை நாங்கள் நன்றாக பிசைந்து, அதை ஒரு பந்தாக மாற்றலாம் (தேவைப்பட்டால் அதிக மாவு சேர்க்கவும்); இதன் விளைவாக வரும் மாவை லேசாகப் பிசைந்த வேலை மேற்பரப்பில் பரப்புகிறோம்.

4. நாங்கள் பிங்-பாங் பந்தின் அளவை பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு சமையலறை ரோலரின் உதவியுடன், பந்துகளை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஓவல் வடிவம் பெறும் வரை மேற்பரப்பில் பரப்புகிறோம். மாவை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். நாம் மாவை உரித்து, இரண்டு முனைகளில் சேர்ந்து பூச்சிகளின் பொதுவான சுழற்சியின் வடிவத்தை கொடுக்கிறோம்.

5. நாங்கள் எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம்; பூச்சிகள் சூடாக இருக்கும்போது வறுக்கிறோம். அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் விடுகிறோம். நாம் பூச்சிகளை ஒரு மூலத்திற்கு அனுப்பி அவற்றை உருக வைக்கிறோம், அதாவது தேன் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையை அதன் மேல் ஊற்றுகிறோம். அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும், வண்ண பந்துகளுடன் தெளிக்கவும்.