மிளகுத்தூள் இறைச்சி அல்லது சிலிஸால் அடைக்கப்படுகிறது en nogada

தயாரிப்பு

1. நோகாடாவை முந்தைய நாள் இரவே தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்புகளை ஒரே இரவில் பாலில் ஊறவைக்கிறோம்.

2. பின்னர், நாம் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை, ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை, சுவை உப்பு மற்றும் மது அவர்களை நசுக்க.

3. ஒரு சினோயிஸில் அல்லது நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.

4. முழு மிளகாயையும் சிறிது எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். தயாரானதும், பின்னர் அவற்றை நன்றாக உரிக்க முடியும் என்பதற்காக அவற்றை ஒரு துணியால் மூடி விடுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை செங்குத்தாக பாதியாக திறந்து விதைகள் மற்றும் உள் நரம்புகளை அகற்றுவோம்.

5. நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிது எண்ணெயில் வதக்கவும். பின்னர் இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சிறிது பழுப்பு மற்றும் இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க. சிக்கன் குழம்பு சேர்த்து, சாஸ் ஆவியாகி, இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்.

6. பழங்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் இறைச்சியில் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஒயின் சேர்த்து அதை ஆவியாக விடவும்.

7. இறைச்சி குளிர்ந்ததும், மிளகுத்தூளை கவனமாக அடைக்கவும்.

8. அவற்றை வழங்க, நாங்கள் அவற்றை நோகடாவுடன் மூடி, மாதுளை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.