சீமை சுரைக்காயுடன் ரத்தடவுல்

தயாரிப்பு

1. எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை வேட்டையாடுகிறோம்.

2. அது முடிந்ததும் நறுக்கிய மிளகு சேர்க்கிறோம்.

3. நாங்கள் பூசணிக்காயை நறுக்குகிறோம். வேறொரு கடாயில் சமைக்க வைக்கிறோம், அதனால் அது தண்ணீரை வெளியேற்றும். வெளியிடப்பட்ட அதே திரவத்தில் சமைக்கவும்.

4. அது முடிந்ததும் வெங்காயம், எண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது.

5. நாங்கள் தக்காளியை நறுக்கி, திரவத்தை வெளியிட ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் பூசணிக்காயை சமைத்த இடத்தில் பாத்திரத்தை வைத்தோம். மீண்டும் எண்ணெய் இல்லாமல், சமைக்க வைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் சமைத்த தக்காளியை பரந்த கடாயில் வைக்கிறோம், அதில் மீதமுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

7. நாங்கள் சில நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கிறோம், நாங்கள் அதை பரிமாற தயாராக இருப்போம்.