சிக்கன் போர்குயிக்னோன்

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும்.

2. மறுபுறம், வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அவற்றை நறுக்கி, பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்து பிரவுன் செய்து, காளான்களைச் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கி, எல்லாவற்றையும் அகற்றி, நறுக்கிய கோழியைச் சேர்க்கவும், நாங்கள் சில நிமிடங்கள் சமைப்போம்.

3. சமையலின் பாதியில், மீண்டும் அழகுபடுத்தலை சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

4. சாஸில் மது மற்றும் மாவு சேர்க்க, கோழி மற்றும் அழகுபடுத்தலை அகற்றுவோம்

5. மிருதுவாகும் வரை நன்கு கிளறி, மேலே சாஸுடன் சிக்கனைப் பரிமாறவும் மற்றும் அலங்கரிக்கவும்.