பால் சாஸில் வேகவைத்த கோழி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கோழியை சுவையூட்டுவதன் மூலம் தொடங்கி, எல்லா பக்கங்களிலும் வெண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கிறோம்.

2. வெண்ணெய் இல்லாமல் கோழியை மற்ற பொருட்களுடன் பேக்கிங் தட்டில் மாற்றவும். எலுமிச்சை தவிர.

3. சுமார் 90 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 190 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். அவ்வப்போது நாம் அதன் சொந்த சாஸ் கொண்டு கோழி மேல் தண்ணீர்.

4. சமையல் பாதியிலேயே சிக்கனில் எலுமிச்சை தோல்களை சேர்க்கவும்.