(42 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
El தீயால் வாட்டப்பட்ட கோழிக்கறி நான் குழந்தையாக இருந்தபோது எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று. இது ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை உணவாக இருந்தது, கோழி நன்றாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு இன்னும் சிறப்பாக இருந்தது.
நான் இப்போது அடிக்கடி செய்கிறேன், இரவு உணவிற்கு கூட, ஆனால் நான் அதை தயார் செய்கிறேன் கேட்கலாமா. எனவே, நான் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அடுப்பு தட்டில் வைக்கவில்லை, ஆனால் அந்த அற்புதமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகளை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் சமைக்க அனுமதிக்கிறது.
நாம் திரவங்களைச் சேர்க்கப் போவதில்லை, உருளைக்கிழங்கில் ஒரு தூறல் எண்ணெயும், கோழியின் மீது ஒரு தூறலும். அது போதுமானதாக இருக்கும். அதனால் மேற்பரப்பில் உள்ள தோல் மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும், நாம் அதை மூடி இல்லாமல் மட்டுமே வறுக்க வேண்டும். ஒரு நல்ல தயார் கலவை உங்களிடம் முழுமையான மெனு இருக்கும்.
கோகோட்டில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
- செய்முறை வகை: இறைச்சி
- சேவைகள்: 6
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கோழி
- 4 அல்லது 5 உருளைக்கிழங்கு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள்
- சால்
தயாரிப்பு
நாங்கள் அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நறுக்கவும். புகைப்படத்தில் காணப்படுவது போல் அவற்றை ஒரு கோகோட்டில் வைக்கிறோம்.
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கில் கோழியை வைத்தோம். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு தூறல் மீது ஊற்றுகிறோம்.
நாங்கள் கோகோட்டை அதன் மூடியால் மூடி, கோகோட்டை அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
கோழியின் அளவைப் பொறுத்து ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் வரை அடுப்பில் வைப்போம்.
அது சமைக்கப்படுவதைக் காணும்போது, கோழியின் மேற்பரப்பை பூர்த்தி செய்ய, கிரில் செயல்பாட்டை அடுப்பில் வைத்து மூடியை அகற்றுவோம்.
அது தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது பரிமாறவும், மேசைக்கு எடுத்துச் செல்லவும் தயாராக இருக்கும்.
மேலும் தகவல் - சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட்