விஸ்கி சாஸில் சிக்கன்

தயாரிப்பு

1. காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் சிறிது எண்ணெயுடன் வதக்கவும். இருப்பு.

2. கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகளை சீசன் செய்து லேசாக மாவு செய்யவும்.

3. 3 அல்லது 4 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகளை பான் வழியாக (நாங்கள் காளான்களுக்குப் பயன்படுத்தினோம்) கடந்து செல்லுங்கள். அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, சிறிது செய்தால் அவை மாவுடன் மூடப்படும். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றி ஒதுக்குங்கள்.

4. பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டால், கடாயின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும் எண்ணெயில் சிக்கன் ஸ்டாக் க்யூப்பை செயல்தவிர்க்கவும்.

5. பான் தீயில் வைத்து பின்னர் விஸ்கி சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் நன்றாகக் கிளறி, மது ஆவியாகி சுமார் 2 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை விடவும்.

6. பின்னர் கிரீம் சேர்த்து, கிளறி சாஸ் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், மேலும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த காளான்கள் மற்றும் கோழியைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைப்பதைத் தொடரவும், இதனால் கோழி சாஸின் சுவைகளுடன் நன்கு செறிவூட்டப்படும்.

8. நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் கோழியை விஸ்கி சாஸில் பரிமாற தயாராக உள்ளீர்கள்.