உருளைக்கிழங்குடன் சாஸில் சிக்கன்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கோழி வைத்து.

2. அதன் மீது நறுக்கிய வெங்காயம், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் அரை மிளகு ஆகியவற்றை துண்டுகளாக வைக்கிறோம். மேலும் தக்காளி உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு ஸ்பிளாஸ் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம்.

3. நாங்கள் அதை தீயில் வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்தபட்சம் ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்க விடுகிறோம்.

4. கோழி சமைக்கப்படும் போது, ​​அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றி, வளைகுடா இலைகளையும் அகற்றவும்.

5. காய்கறிகளை பிளெண்டருடன் கலக்கவும்.

6. நாங்கள் கோழியை மீண்டும் வாணலியில் வைத்து, உப்பை சரிசெய்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.

7. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நறுக்கவும்.

8. நாம் அவற்றை ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கிறோம்.

9. நாங்கள் பொரியலுடன் கோழியை பரிமாறுகிறோம்.