மாங்க்ஃபிஷ் எ லா மரினெரா

தயாரிப்பு

1. மாக்ஃபிஷை மாவில் பூசி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒன்றரை நிமிடம் வறுக்கவும்.

2. கிச்சன் பேப்பரில் வடிகட்டவும், அலுமினியத் தாளில் சுற்றவும்.

3. ஒரு களிமண் பானையில், உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட தக்காளி, நறுக்கிய வெங்காயம், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பங்கு க்யூப் ஆகியவற்றை இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

4. சாஸ் தயாரானதும், குங்குமப்பூ நூல்கள் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் கிளாஸ் சேர்க்கவும்

5. அதை சிறிது குறைத்து, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் கிளாம்களைச் சேர்க்கவும், அவை திறக்கத் தொடங்கும் போது, ​​மாங்க்ஃபிஷ் மற்றும் வளைகுடா இலையைச் சேர்த்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.