கிறிஸ்துமஸ் சமையல்: கிங்ஸ் இனிப்பு நிலக்கரி

தயாரிப்பு

1. நாம் முதலில் செய்ய வேண்டியது, பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு அச்சுகளை வரிசைப்படுத்துவதுதான், ஏனென்றால் கலவையைத் தயாரித்தவுடன், அது குளிர்ச்சியடையும் முன் உடனடியாக அதை அதில் ஊற்ற வேண்டும்.

2. நாங்கள் ஐசிங் தயாரிக்கத் தொடங்குவோம். இதற்காக நாம் ஒரு கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துவோம், மிக்சியின் தண்டுகளின் உதவியுடன், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தைப் போட்டு, போதுமான தடிமன் கொண்ட கலவையைப் பெறும் வரை, சிறிது சிறிதாக ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் ஒன்று சேர்ப்போம்.

3. செய்முறையைத் தயாரிக்க இந்த படிந்து உறைந்த சுமார் 60 கிராம் பயன்படுத்துவோம், மேலும் அதை முடிந்தவரை இருட்டாக மாற்ற கருப்பு உணவு வண்ணத்துடன் சாயமிடுவோம்.

4. இப்போது சிரப் தயாரிப்பதற்கான முறை. ஒரு தொட்டியில், நாங்கள் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை போடுகிறோம். நாம் அதை கொதிக்க விடுகிறோம், அது கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நாங்கள் கருப்பு நிறத்தில் சாயம் பூசப்பட்ட படிந்து உறைந்த பளபளப்பைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறுகிறோம். கலவை எவ்வாறு உயரத் தொடங்குகிறது, லேசான நுரை உருவாகிறது என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், ஆனால் நாம் கலவையை அசைக்கும்போது, ​​​​அது குறையத் தொடங்கும் என்பதையும் நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.

5. அது மீண்டும் எழுவதைப் பார்க்கும்போது, ​​அதை விரைவாக நாம் தயார் செய்த அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். அது நிரம்பி வழிவது போல் தோன்றினாலும், கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் அது விரைவில் குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் நிலக்கரியின் தொகுதி உருவாகியிருக்கும், அதனால் நாம் அதை துண்டுகளாக உடைக்கலாம்.