சால்மன் அல் பாப்பிலோட், ஜூசி மற்றும் ஒளி

தயாரிப்பு

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்றாக ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி, முடிந்தால் சீமை சுரைக்காய் தோலை விட்டு விடுங்கள்.

2. இப்போது ஓவன் ட்ரேயில், ஒரு பெரிய சதுர அலுமினியம் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து, காய்கறிகளை ஒரு படுக்கையாக பரப்பி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, எலுமிச்சை துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.

3. நாங்கள் சால்மன் இடுப்பை மேலே வைக்கிறோம், மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது.

4. இப்போது நாம் மேலே மற்றொரு தாளை வைத்து, அதை நன்றாக மூடுவதற்கு விளிம்புகளை மடிப்பதன் மூலம் தொகுப்பை மூடுகிறோம்.

5. இந்த வழியில் நீராவி அல்லது சாறுகள் வெளியேறாது.

6. நாம் விரும்பும் சமையல் புள்ளியைப் பொறுத்து, சுமார் 180-10 நிமிடங்களுக்கு சுமார் 15 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கேஜ்களுடன் கூடிய தட்டில் வைக்கிறோம்.

7. திறந்த தொகுப்பை ஒரு தட்டில் பரிமாறுகிறோம், அதைத் திறக்கும்போது கவனமாக இருக்கிறோம், அதனால் நீராவி மூலம் நம்மை எரிக்க முடியாது.