சொக்கா, உப்பு சாப்பிட அப்பத்தை

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் சோகா மாவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​அடுப்பை அதிகபட்ச வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் (அதை ஒப்புக்கொண்டால் 300 டிகிரி சிறந்தது).

2. ஒரு பெரிய கொள்கலனில், உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் மிகவும் குளிர்ந்த நீரை கலக்கவும், அது ஒரு கலவையின் சுழற்சியைக் கூட கொடுக்கிறது.

3. சிறிது சிறிதாக மாவு அனைத்தையும் ஒருங்கிணைக்கும் வரை மாவு சேர்ப்போம்.

4. அது திரவமாக இருந்தால் நாம் பயப்படக்கூடாது, அது அப்படித்தான்.

5. நாங்கள் ஒரு பெரிய வட்ட அச்சு அல்லது அடுப்புக்கு ஏற்ற வாணலியை எடுத்து ஒரு தூரிகை அல்லது சமையலறை காகிதத்தின் உதவியுடன் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம்.

6. நாங்கள் மாவை ஊற்றி, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு இருக்கும் வகையில் நன்றாக பரப்புகிறோம்

7. சோக்காவை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, அது மேலே நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (5-10 நிமிடங்கள்) நாங்கள் அதை அச்சிலிருந்து அகற்றி, மிளகு மற்றும் தேவையான பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.