துருக்கி ஃபில்லெட்டுகள் சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் வான்கோழி டெண்டர்லோயின்களை ஒரு புத்தகம் போல பாதியாகத் திறந்து உள்ளே தாளிக்கிறோம். நாங்கள் மேலே ஹாம் மற்றும் சீஸ் சில துண்டுகளை வைத்து, மற்ற வான்கோழி மூடி கொண்டு மூடி. நாங்கள் மீண்டும் வெளியில் பருவம் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் போட்டு, முன்பு 220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு sirloins பேக்கிங் செய்கிறோம்.

3. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் சர்லோயின்களை வெளியே எடுத்து, ஒயின் சேர்த்து மீண்டும் சுடுவோம், எப்போதாவது தட்டில் இருந்து சாஸுடன் சர்லோயின்களுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறோம், இதனால் அவை வறண்டு போகாது.

4. இதற்கிடையில், நாங்கள் நெருப்பில் ஒரு கிரில்லைத் தயாரிக்கிறோம், மேலும் நாங்கள் ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றும்போது, ​​அவற்றை இரும்புடன் சிறிது முத்திரையிட்டு இறுதித் தொடுப்பைக் கொடுப்போம்.

5. இப்போது, ​​நாங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு பணக்கார சாலட் மற்றும் ஒரு சிறிய கிரீம் பால்சாமிக் வினிகருடன் மட்டுமே சேவை செய்ய வேண்டும்.