தேன், பாதாம், திராட்சை மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட மொராக்கோ ஆட்டுக்குட்டி

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மூரிஷ் மசாலா, இலவங்கப்பட்டை, நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்

2. நாங்கள் எங்கள் கைகளால் நன்றாக ஸ்மியர் செய்து குறைந்தது ½ மணி நேரம் ஊற வைக்கிறோம்

3. மறுபுறம், ஒரு கிண்ணத்தில், கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் மூடி வைக்கவும், இதனால் அவை ஹைட்ரேட் ஆகும்.

4. ஒரு சிறிய எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை மூடுகிறோம்

5. முன்பதிவு செய்தோம்

6. குடைமிளகாயை நறுக்கி, அதே கடாயில் வேட்டையாடுங்கள், அங்கு ஆட்டுக்குட்டியை பழுப்பு நிறமாக்கி, அடுப்பில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் முன்பு வறுத்த பாதாம் சேர்க்கவும்.

7. தண்ணீரில் மூடி, குங்குமப்பூ இழைகளைச் சேர்த்து, ஆட்டுக்குட்டியை மீண்டும் போட்டு, மிதமான தீயில் 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

8. ஆட்டுக்குட்டி மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​கொடிமுந்திரி மற்றும் வடிகட்டிய உலர்ந்த பாதாமி, தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம்.

9. மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.

10. ஒரு வாணலியில், பைன் கொட்டைகள் பழுப்பு மற்றும் மேல் குண்டு வைத்து

11. நாங்கள் ஆட்டுக்குட்டியை ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு டேகினில் பரிமாறுகிறோம் மற்றும் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி அல்லது பிரஞ்சு பொரியலுடன் சேர்த்து பரிமாறுகிறோம்

12. புதினாவுடன் ஒரு கிளாஸ் கிரீன் டீயுடன் உணவை முடிக்கவும்.