விஸ்கி கேக், மற்றொரு மதுபானம் அவருக்கு பொருந்துமா?

தயாரிப்பு

1. சில மின்சார கம்பிகள் மூலம், 50 gr உடன் கிரீம் ஏற்றுகிறோம். சர்க்கரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை முன்பதிவு.

2. நாங்கள் 4 முட்டைகளின் வெள்ளைக்கருவை (மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி வைக்கவும்) 50 கிராம் விறைப்பாக இருக்கும் வரை ஏற்றுகிறோம். சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. நாங்கள் அவற்றை குளிரூட்டுகிறோம்.

3. 100 கிராம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருவதன் மூலம் நாங்கள் ஒரு சிரப்பை உருவாக்குகிறோம். சர்க்கரையுடன் 100 மி.லி. தண்ணீர் மற்றும் ஒரு விஸ்கி. சிரப் சிறிது கெட்டியாகி குளிர்ந்து விடவும்.

4. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நாம் வெள்ளை மற்றும் 50 gr இருந்து நாம் பிரிக்கும் பால், மஞ்சள் கருவை வைத்து. சர்க்கரை. அது கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கிரீம்க்கு விஸ்கி மற்றும் ஜெலட்டின் உறை சேர்க்கவும். கிரீம் முழுவதுமாக குளிர்ந்து போகும் வரை கலந்து சூடாக விடவும்.

5. பின்னர், நாங்கள் அதை கிரீம் கொண்டு கலந்து, பின்னர் தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்க்க. கிரீம் அதிகமாகக் கீழே போகாதபடி, உறை அசைவுகள் மற்றும் தண்டுகளுடன் அதைச் செய்வோம்.

6. நாம் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் அச்சுக்கு அடிவாரத்தில் கடற்பாசி கேக் தளத்தை வைத்து, அதை சிரப் மூலம் ஸ்மியர் செய்து, மேலே விஸ்கி கிரீம் ஊற்றுவோம். க்ரீமை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் தட்டையாக்கி, அதை அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

7. இறுதியாக, நாங்கள் கேக் ஒரு கவர் தயார். இதற்காக 3 கிராம் கலந்த 150 மஞ்சள் கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்குகிறோம். சர்க்கரை மற்றும் ஒரு முழு முட்டை. அது கெட்டியாகும்போது, ​​அதை 150 மி.லி. குளிர்ந்த நீர் ஜெலட்டின் தாள்கள். ஒரு கெட்டியான கிரீம் இருக்கும் போது, ​​ஜெலட்டின் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

8. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை அகற்றி, கிரீம் கொண்டு பரப்பி, குரோகண்டியால் அலங்கரிக்கவும். நாங்கள் சில மணிநேரங்களுக்கு கேக்கை உறைய வைக்கிறோம், சேவை செய்வதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அதை அகற்றுவோம்.