ரெயின்போ கேக், வர்ணம் பூசப்பட்ட கேக்

தயாரிப்பு

1. ஒருபுறம் ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து தொடங்குகிறோம்; மறுபுறம், நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கிறோம். சிறிது சிறிதாக முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வெண்ணெய் கிரீம் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கும் வரை சேர்க்கிறோம்.

2. வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, மாவு மற்றும் பால் கலவையில் இரண்டு அல்லது மூன்று மடங்கு சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை நாம் அசைக்கிறோம்.

3. கேக் வேண்டும் என நாம் விரும்பும் விதவிதமான கலர் கேக் ப்ளேட்களைப் போல் மாவை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.

4. மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் போதுமான அளவு வண்ணங்களைச் சேர்த்து கலக்கவும். இப்போது நாம் ஒவ்வொரு மாவையும் ஒட்டாத காகிதத்தால் வரிசையாக பிரிக்கக்கூடிய வட்ட வடிவ அச்சுக்கு மாற்றி சுமார் 15 டிகிரியில் சுமார் 180 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

5. அடுப்பிற்கு வெளியே, ஒவ்வொரு கேக்கையும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், குளிர்ச்சியை முடிக்க கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.

6. வண்ண பிஸ்கட் மற்றும் பட்டர்கிரீம் நிரப்புதல் அடுக்குகளை மாற்றுவது மட்டுமே மீதமுள்ளது.

7. இறுதியாக, கேக்கின் சுவர்கள் மற்றும் மேற்பரப்பை அதிக வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு மூடுகிறோம்.