அப்பாவுக்கு சாக்லேட் கேக்: குறுக்குவழி தளத்துடன்

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, மாவு, உப்பு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பாலுடன் கோகோவை கலந்து சாக்லேட் கிரீம் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். ஒரே மாதிரியான கிரீம் கிடைக்கும் வரை நாங்கள் அடிக்கிறோம்.

2. நாங்கள் கிரீம் ஒரு அல்லாத குச்சி நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்ற மற்றும் அது கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப அதை வைத்து. சூடு ஆறியதும், சாக்லேட் க்ரீமில் சில துளிகள் வெண்ணிலா எசன்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

3. ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும். நாம் அதை ஒரு தடவப்பட்ட வட்ட அச்சில் வைத்து, விளிம்புகளை உயர்த்தி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துகிறோம், அதனால் அது உயரவில்லை (விளிம்புகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது). சுமார் 180 டிகிரியில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

4. சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைத்த மாவின் மீது சாக்லேட் கிரீம் ஊற்றவும் அல்லது டூத்பிக் மூலம் மையத்தை குத்துவது சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. ரேக்கில் குளிர்விக்க விடவும்.

5. ஃபாண்டன்ட் சாக்லேட்டை மைக்ரோவேவில் (கொஞ்சம் ஒதுக்கி வைக்கவும்) அல்லது பெயின்-மேரியில் உருக்கி, கேக்கை சாக்லேட்டால் மூடி வைக்கவும். அதை திடப்படுத்தட்டும்.

6. மீதமுள்ள சாக்லேட்டை உருக்கி பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கொக்கை வெட்டி, நீங்கள் விரும்பும் சொற்றொடரை வைத்து அலங்கரிக்கவும் (உதாரணமாக, "வாழ்த்துக்கள் அப்பா!").

7. பக்கவாட்டில் வெட்டப்பட்ட பாதாமை அடுக்கவும்.