பேரிக்காய் மற்றும் ரோக்ஃபோர்ட் கேக்

தயாரிப்பு

1. முதலில், பேரீச்சம்பழத்தை உரித்து, செங்குத்தாக பாதியாக வெட்டி, மையமாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒட்டாத காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் அவற்றை தெளிப்போம்.

2. 190 டிகிரியில் 25-30 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுடுவோம். அவற்றை குளிர்வித்து லேமினேட் செய்யவும்.

3. இப்போது நாம் அதை சுட கேக்கை சேகரிக்கிறோம். மாவை கீழே மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணெய் தடவப்பட்ட காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு வட்ட மற்றும் குறைந்த அச்சுக்கு சுவர் ஏற்பாடு.

4. லேமினேட் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய்களை ஒரு ஆப்பிள் பை போல, ஒரு சுழலில் விநியோகிக்கிறோம்.

5. தேன் தூவி, நீல சீஸ் தூவி, பாதாம் சேர்க்கவும்.

6. அடித்த முட்டையுடன் நீட்டிய விளிம்புகளை துலக்கி, கேக்கின் உட்புறம், நிரப்புதலின் விளிம்புகளுக்கு மேல் மடியுங்கள்.

7. மாவை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 30 டிகிரி வெப்பநிலையில் 180 நிமிடங்கள் சர்க்கரை மற்றும் சுட வேண்டும்.

8. நாங்கள் பேக்கிங் முடிந்ததும், கேக் மென்மையாகும் வரை காத்திருந்து அதை அச்சிலிருந்து அகற்றுவோம்.