அன்னாசிப்பழம் மற்றும் மா புளிப்பு

தயாரிப்பு

1. நாம் ஒரு தடவப்பட்ட சுற்று அச்சில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை நீட்டுகிறோம்.

2. மாம்பழத்தையும் அன்னாசிப்பழத்தையும் பொடியாக நறுக்கி, மதுவுடன் கலந்து மாவின் மேல் ஊற்றவும். பழங்கள் சாற்றை வெளியிடாமல் இருக்க முயற்சிப்போம், அதனால் அவை கேக்கை ஈரப்படுத்தாது. எனவே, சமையலறை காகிதத்தில் சிறிது முன்பு ஓய்வெடுப்பது நல்லது.

3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.

4. முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு லேசாக அடிக்கவும்.

5. ஒரே மாதிரியான கிரீம் கிடைக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும் அல்லது அடிக்கவும். பழத்தின் மீது கலவையை ஊற்றவும்.

6. நாங்கள் மாவின் மற்ற வட்டுடன் கேக்கை மூடுகிறோம், அவற்றுக்கிடையே விளிம்புகளை நன்றாக மூடுகிறோம். மாவின் மேல் அடுக்கில் மேலோட்டமான வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம். எங்களிடம் மீதமுள்ள மாவு இருந்தால், நாங்கள் கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம். நாம் கட்டம் வடிவத்திலும் வைக்கலாம். அடித்த முட்டையுடன் கேக்கை துலக்கவும்.

7. நாங்கள் 220 நிமிடங்களுக்கு 10 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை சமைக்கிறோம். அதன் பிறகு, அடுப்பு வெப்பநிலையை 160 டிகிரிக்கு குறைத்து, கேக்கை பொன்னிறமாகப் பார்க்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கிறோம்.

8. கேக்கை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம். அதை ஒரு ரேக்கில் ஆற விடவும்.