குளிர் கஷ்கொட்டை மற்றும் சாக்லேட் கேக்

தயாரிப்பு

1. நறுக்கிய சாக்லேட்டை ஒரு பெயின்-மேரியில் வெண்ணெயுடன் உருகவும்.

2. இதற்கிடையில், கஷ்கொட்டை மீண்டும் பாலில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருகிய சாக்லேட், பால், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரையுடன் சமைத்த கஷ்கொட்டையுடன் ஜெலட்டின் (முன்பு ஊறவைக்கப்பட்டவை) சேர்க்கவும். ஒரு நல்ல ப்யூரி கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் பிளெண்டர் வழியாக அனுப்புகிறோம்.

3. அடுத்து, தயாரிப்பை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, முன்பு வெண்ணெய் தடவப்பட்டு ஆறு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

4. இறுதியாக, நாங்கள் விரும்பினால், தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிப்போம், மற்றும் மரான் பனிக்கட்டி.