டார்டிஃப்லெட்: சீஸ்கேக், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்படாத உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக உப்பு நீரில் சமைக்கவும். அவை மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​​​நாங்கள் அவற்றை உரித்து சதுரங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும். நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் மூலம் ஈரப்படுத்துகிறோம்.

3. ஒரு வாணலியில், பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டவும். அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​அதை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாங்கள் கிரீம், பருவம் மற்றும் கலவையை சேர்க்கிறோம்.

4. வெண்ணெய் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கலவையை மாற்றவும் மற்றும் சீஸ் மெல்லிய துண்டுகள் மூலம் மூடி, அதில் இருந்து நாம் தோலை அகற்றுவோம்.

5. நாங்கள் சில நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டார்டிஃப்லெட்டை சமைக்கிறோம், இதனால் சீஸ் உருகும். பின்னர், பாலாடைக்கட்டி நன்கு கலக்க அனைத்து தயாரிப்புகளையும் அகற்றுவோம்.

6. இப்போது நாங்கள் அடுப்பில் கேக்கை சமைப்பதைத் தொடர்கிறோம், இந்த முறை கிரில்லை வைத்து, அது மேலே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.