கஸ்டர்ட் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி, ஈஸ்டர் இனிப்புகளை புதுப்பிக்கிறது

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கஸ்டர்ட் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், எலுமிச்சை தோல் மற்றும் திறந்த வெண்ணிலா பாட் (அல்லது திரவ சாறு ஒரு ஸ்பிளாஸ்) சேர்த்து பால் ஊற்றவும். சூடாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கிறோம், ஆனால் கொதிக்காமல். ஒரு கிண்ணத்தில், சூடான பாலில் படிப்படியாக ஊற்றும்போது முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். கலந்தவுடன், இந்த மஞ்சள் கருவை குறைந்த வெப்பத்தில் கொண்டு வருகிறோம், இதனால் கஸ்டர்ட் கெட்டியாகும், எப்போதும் தொடர்ந்து கிளறிவிடும்.

2. பிரஞ்சு டோஸ்ட் செய்ய, நாங்கள் ரொட்டியை சுமார் 2 அல்லது 3 செமீ துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். தடித்த. ஒரு அகலமான மற்றும் ஆழமான டிஷ் மீது ரொட்டி துண்டுகளை அடுக்கி, கஸ்டர்ட் கொண்டு மூடி, இன்னும் சூடாகவும். அவை நன்றாக ஊறுமாறு சில நிமிடங்களுக்கு ஓய்வில் விடுகிறோம்.

3. தீயில் ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ரொட்டித் துண்டுகளிலிருந்தும் அதிகப்படியான கஸ்டர்டை அகற்றி, அவற்றை அடித்த முட்டையின் வழியாக கவனமாகக் கடந்து, அவற்றை ஒவ்வொன்றாக (அதிகபட்சம் இரண்டுக்கு இரண்டு) சூடான எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை உறிஞ்சும் சமையலறை காகிதத்தில் ஏற்பாடு செய்து, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கிறோம்