இம்பீரியல் கேக்: பாதாம், சர்க்கரை, தேன் மற்றும் முட்டை

தயாரிப்பு

1. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நாம் ஒரு மிக குறைந்த வெப்ப மீது தேன் கொண்டு சர்க்கரை வைத்து

2. இதற்கிடையில், வலுவான பனியின் இடத்திற்கு வெள்ளை நிறத்தை ஏற்றுகிறோம்.

3. சர்க்கரை உருகியதும், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்த்துக் கிளறி, மாவு வெண்மையாகவும், கெட்டியாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை 45 நிமிடங்கள் மரக் கரண்டியால் மிகக் குறைந்த தீயில் இடைவிடாமல் கலக்கவும்.

4. பாஸ்தா தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்க, ஒரு தட்டில் சிறிது வைத்து, அது ஒட்டவில்லை என்று பார்த்தால், அது தயாராக உள்ளது.

5. பாதாம் சேர்த்து பாஸ்தாவுடன் நன்றாக கலக்கவும்.

6. கவுண்டரில் ஒரு பெரிய செதில் வைத்து கேக்கை உருவாக்குகிறோம், அதன் மீது பாதாம் வெகுஜனத்தை பரப்புகிறோம்.

7. நாங்கள் மற்ற செதில்களை மேலே வைத்து, நம்மை எரிக்காமல் கவனமாக இருக்கிறோம், ஒரு உருட்டல் முள் உதவியுடன், அதை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை தட்டையாக்குகிறோம், இதனால் பிரித்து சாப்பிடுவது எளிது.

8. அது குளிர்ந்து கடினமாவதற்கு நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.