அல்காசர் கேக்குகள், அவை மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்றவை

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் மஞ்சள் கருவை வெள்ளையர்களிடமிருந்து பிரிக்கிறோம்.

2. ஒருபுறம், மஞ்சள் கருவை அரை சர்க்கரையுடன் சில தண்டுகளுடன் சில தண்டுகளுடன் ஏற்றுவோம்.

3. தனித்தனியாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் கெட்டியாகும் வரை அடிக்கிறோம், அதை நாம் அடிக்கும்போது சிறிது சிறிதாக சேர்ப்போம்.

4. மஞ்சள் கருவுடன் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக சேர்த்து, மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.

5. மறுபுறம், நாங்கள் 2 மாவுகளை கலந்து, முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, மெதுவாக ஒரு சிறிய வடிகட்டியின் உதவியுடன் அவற்றைப் பிரிக்கிறோம்.

6. வெள்ளையர்கள் கீழே போகாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

7. கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தயார் செய்து, சிறிது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும்
   நாங்கள் காகிதத்தில் மாவை ஏற்பாடு செய்கிறோம், வட்டமான கேக்குகளின் வடிவத்தை கொடுத்து, அவற்றுக்கிடையே ஒரு பிரிவை விட்டு விடுகிறோம்.

8. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையுடன் மாவை பரப்புவது விரும்பத்தக்கது.

9. நாங்கள் கேக்குகளை சிறிது சர்க்கரையுடன் தெளித்து, பிஸ்கட் ஆகும் வரை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுவோம்.

10. அவை குளிர்ந்ததும், கேக்குகளின் மீது சிறிது திரவ ஐசிங்கைப் பரப்பி உலர விடவும்.