கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் கேக்குகள்

தயாரிப்பு

1. ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம்; அவற்றை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள், இல்லையெனில் எண்ணெய் விரும்பத்தகாத கசப்பான சுவை பெறும். நாங்கள் பிரிக்கிறோம், திரிபுபடுத்துகிறோம், அதை மென்மையாக்குகிறோம்.

2. ஆல்கஹாலை ஆவியாக்குவதற்கு அரை நிமிடத்திற்கு மைக்ரோவேவில் ஒயின் கிளாஸை வைத்து, ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ண வகை கொள்கலனில் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் மாவு மீது ஊற்றவும். நன்கு கிளறி, வடிகட்டிய எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

3. இன்னும் கொஞ்சம் புதிய சோம்பு விதைகள் மற்றும் சிறிது துருவிய ஆரஞ்சு தோல் (வண்ண பகுதி மட்டும்) சேர்க்கவும். மாவை பானையில் இருந்து பிரித்து சமாளிக்கும் வரை நாங்கள் நன்றாக விரும்புகிறோம்; தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும். ஒரு ரோலிங் முள் அல்லது கண்ணாடி பாட்டில் உதவியுடன் சுத்தமான மற்றும் லேசாக மாவு செய்யப்பட்ட வேலை மேற்பரப்பில் விளைவாக மாவை பரப்பவும்.

4. அந்த மாவைக் கொண்டு பந்துகளை ஒரு மீட்பால் அளவு செய்கிறோம். ஒரு ரோலரின் உதவியுடன் பந்துகளை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஓவல் வடிவம் பெறும் வரை மேற்பரப்பில் பரப்புகிறோம். நாங்கள் ரோம்பஸ்கள் அல்லது செவ்வகங்களை வெட்டுகிறோம். மாவை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்.

5. நாங்கள் மிகவும் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கேக்குகளை வறுக்கவும். அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை உறிஞ்சும் காகிதத்தில் விட்டுவிடுகிறோம், மறுபுறம், தேனை ஒரு பாத்திரத்தில் 2 அல்லது 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு நல்ல ஸ்ட்ரீம் ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து வைக்கிறோம்.

6. மிதமான தீயில் வைத்து, கிளறி, கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், ஒதுக்கி வைக்கவும். உயர்த்தப்பட்ட விளிம்புகள் மற்றும் தேன் (நன்கு விநியோகிக்கப்படும்) தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கேக்குகளை வைக்கிறோம்; நாங்கள் விரும்பினால், நாங்கள் வண்ண பந்துகளில் தெளிப்போம்.