விட்டெல்லோ டோனாடோ அல்லது இத்தாலிய இறைச்சி ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. முதலில், நாம் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும்

2. இதைச் செய்ய, கேரட், செலரி, வெங்காயம், உரிக்கப்படாத பூண்டு, ரோஸ்மேரி, வளைகுடா இலைகள், மிளகு, கிராம்பு, ஒரு சிறிதளவு ஆலிவ் எண்ணெய், சிறிது உப்பு, ஒயிட் ஒயின் மற்றும் போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கிறோம். இறைச்சி

3. இறைச்சியின் அளவைப் பொறுத்து 1 மணிநேரம் அல்லது 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம், அது மென்மையானது என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்.

4. எனவே, அதன் சொந்த குழம்பில் ஓய்வெடுக்கவும் குளிர்ச்சியாகவும் விடுகிறோம்.

5. வடிகட்டிய சூரையை நறுக்கிய முட்டைகள், நெத்திலி, சுவைக்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் மற்றும் சிறிது வியல் குழம்பு ஆகியவற்றை கலந்து சாஸ் தயார் செய்யலாம்.

6. எங்களிடம் மயோனைசே போன்ற வெல்வெட்டி சாஸ் இருப்பதைப் பார்க்கும் வரை எலக்ட்ரிக் மிக்சருடன் கலக்கவும்

7. இதற்கு நம் விருப்பத்திற்கு ஏற்ற அளவு எண்ணெய், குழம்பு சேர்த்து விளையாடுவோம்.

8. இறைச்சி குளிர்ந்ததும், அதை வடிகட்டி, கூர்மையான கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.

9. நாங்கள் அதை ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு செய்து சாஸுடன் தெளிக்கிறோம், இருப்பினும் அதை ஒரு சாஸ் படகில் தனித்தனியாக பரிமாறலாம்.

10. நாங்கள் சில கேப்பர்களையும் தெளிக்கிறோம்.