ครีมมะพร้าวและช็อคโกแลตแพร่กระจายหรือเติม?

Preparación

1. เขย่ากระป๋องกะทิให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ เราเพิ่มแป้งข้าวโพดและละลายด้วยแท่งเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เราเพิ่มน้ำตาล นำกระทะตั้งไฟเคี่ยวและคนไปเรื่อย ๆ จนกะทิข้นเป็นเนื้อครีมละเอียด

2. ปิดไฟ ใส่มะพร้าวขูดและปล่อยให้ครีมเย็น หากเราเห็นว่าข้นเกินไปให้เพิ่มครีมเหลวเล็กน้อย

3. ละลายช็อกโกแลตใน bain-marie หรือในไมโครเวฟสักสองสามวินาทีแล้วใส่ลงในครีมในรูปแบบหยด