(47 โหวต)
Cargando ...
วันนี้ถึงเวลาเตรียมความอร่อย ข้าวซึ่งไม่สามารถขาดหายไปในบ้านหลังใดก็ได้ในช่วงสุดสัปดาห์ใช่มั้ย? หลายคนไม่กล้าทำกับข้าวเพราะไม่ได้ให้ผลดี ไม่ว่าจะเป็นเรื่องยากหรือที่ผ่านมา และคนอื่น ๆ ไม่ได้เริ่มเตรียมมันเพราะมันเกี่ยวข้องกับปัญหามากมาย แต่ไม่มีเลยในการเตรียมข้าวของเราในวันนี้ฉันขอยืนยันว่าเราจะย้อมสีขั้นต่ำและเราจะไปพร้อมกับมัน aioli ปลอม เราจะใช้เวลา 1 นาทีในการเตรียมตัว
และจุดข้าว? มันเป็นเรื่องของการปฏิบัติควบคุมไฟและมาตรการของข้าวและน้ำซุป คุณจะเห็นว่าเมื่อคุณทำกับข้าวบางอย่างคุณสามารถครองมันได้อย่างสมบูรณ์
นอกจากนี้ในกรณีนี้การเป็นข้าวชนิด Paella แบบแห้งจะเก็บได้ดีตั้งแต่วันหนึ่งไปจนถึงวันถัดไปและหากคุณต้องการใช้โอกาสนี้ในการมีส่วนร่วมในทัปเปอร์แวร์ก็สมบูรณ์แบบ !!
ข้าวกับหอยและกุ้งและไอโอลีปลอม
ข้าวแห้งที่สวยงามและอร่อยมาพร้อมกับหอยและกุ้งและ aioli express ปลอมที่เราจะพร้อมในเวลาไม่ถึง 1 นาที
- ไอรีนอาร์คัส
- ห้องครัว: เมดิเตอร์เรเนียน
- ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
- แคลอรี่: 450
- เสิร์ฟ: 4-6
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับข้าว:
- น้ำซุปปลา 600 กรัม
- ข้าวบอมบา 200 กรัม
- 1 / 2 หัวหอม
- 2 ajos
- พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด (ไม่จำเป็น)
- 1/2 พริกหยวกสีเขียว (ไม่จำเป็น)
- วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- เครื่องเทศ Paella 1/2 ซอง (เครื่องเทศกับหญ้าฝรั่น)
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 16 หอย
- กุ้ง 16 ตัว
สำหรับ aioli ปลอม:
- มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- กระเทียม 1/2 กลีบ
- พะยอม
Preparación
เราใส่น้ำมันให้ร้อนใน Paella หรือกระทะขนาดใหญ่
เราสับผักอย่างประณีตและเพิ่มลงใน Paella เพื่อปรุงอาหาร เมื่อลวกแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงไปและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
ตอนนี้เพิ่มข้าวและเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
-
ตอนนี้เราเพิ่มน้ำซุปและเครื่องเทศสำหรับ Paella เราคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้หินแกรนิตติดอยู่ที่ด้านล่าง เพิ่มหอย
ปล่อยให้สุกโดยใช้ไฟปานกลาง - ต่ำเป็นเวลา 18 นาที เรากำลังควบคุมไฟถ้าเราเห็นว่าเวลาใกล้เข้ามาแล้วและยังมีน้ำอยู่มาก (เราเร่งไฟ) หรือน้อยเกินไป (เราลดความร้อนลงและในที่สุดเราก็สามารถเติมน้ำซุปได้เล็กน้อย)
-
รอให้น้ำซุปทั้งหมดระเหยเพิ่มความร้อน (เพื่อให้ยังคงปิ้งอยู่ที่ฐาน)
เราปล่อยให้ยืนปกคลุมเป็นเวลา 5 นาที
เราใส่กระเทียมลงในครกด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วบดให้แหลก
-
ใส่มายองเนสและคนให้เข้ากัน
เรากำลังเติมน้ำมันทีละน้อยเพื่อให้เข้ากันดี
-
