ตัวละครเอกที่แท้จริงของเทศกาลอีสเตอร์นี้คือ torrijas และเพื่อให้วันหยุดเหล่านี้สมบูรณ์แบบและคุณจะได้รับ torrijas ที่ดีที่สุดเท่าที่คุณเคยมีมาในชีวิตของคุณเรามี Torrijas 5 ชนิดที่อร่อย อยากรู้ไหมว่าเราเตรียม torrijas แบบไหนได้บ้าง?
1. เฟรนช์โทสต์แบบดั้งเดิม
เป็นสูตรของคุณยายของฉันซึ่งมักจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก
2. นมสด
ส่วนผสม: ขนมปังทอร์ริจา 4 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, นม 1 ลิตร, น้ำตาล 750 ถ้วย, เปลือกมะนาว, เปลือกส้ม, ไม้อบเชย, อบเชยป่น XNUMX ช้อนโต๊ะ, น้ำมัน XNUMX มล. สำหรับทอด
เป็นหนึ่งใน Torrijas ที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ในบ้านซึ่งอบเชยและความชุ่มฉ่ำของ Torrijas เหล่านี้เป็นตัวชูโรงที่แท้จริง ในการเตรียมนมคุณต้องอุ่นนมในกระทะโดยใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งพร้อมเปลือกส้มเปลือกมะนาวและซินนามอนสติ๊ก ใช้ช้อนคนต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลาย ก่อนที่จะเดือดให้นำออกจากเตาและพักไว้ประมาณ 10 นาที
จุ่มขนมปังทอร์ริจาแต่ละชิ้นลงในนมแล้วจองไว้ในจาน ใส่น้ำมันให้ร้อนเพื่อทอด ในขณะที่คุณตั้งน้ำมันให้ร้อนให้ตีไข่และทาขนมปังทอร์ริจาส
ทอด Torrijas แต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านแล้วพักไว้บนกระดาษรองในครัวเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก
เมื่อคุณมีแล้วให้ใส่ในภาชนะที่คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาอาบน้ำในนมที่มีซินนามอนและน้ำตาล สำรองไว้ในตู้เย็นและบริโภคให้หมดภายใน 4 วัน
3. เฟรนช์โทสต์กับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม: ขนมปังทอร์ริจาส 4 ก้อนไข่ 2 ฟองนม 100 ลิตรเปลือกส้มและซินนามอนแท่งน้ำผึ้งน้ำตาล 750 กรัมน้ำมันมะกอก XNUMX มล.
เตรียมง่ายมากและอร่อย สิ่งแรกที่เราต้องทำคือปรุงนมร่วมกับซินนามอนและเปลือกส้ม เมื่อนมเดือดแล้วให้ยกออกจนอุ่นแล้วใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันจนละลาย
หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้ววางแต่ละชิ้นลงในชาม จุ่มแต่ละชิ้นลงในนมจนชุ่ม
เมื่อคุณมีทั้งหมดแล้วให้ส่งแต่ละชิ้นผ่านไข่ที่ตีแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจำนวนมากจนเป็นสีเหลืองทอง
เมื่อเสร็จแล้วให้วางทิ้งไว้บนกระดาษซับมันเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก เมื่อเป็นเช่นนั้นคุณก็ต้องโรยให้เข้ากันด้วยน้ำผึ้งที่ลดลงในน้ำเล็กน้อย
4. ไวน์แดง torrijas
ส่วนผสม: ขนมปังสำหรับทอร์ริจาส, ไวน์แดง 150 มล., น้ำตาล 25 กรัม, น้ำ 100 มล., เปลือกมะนาว 1 แท่ง, ซินนามอน 1 แท่ง, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันมะกอก 750 มล.
อุ่นไวน์แดงในกระทะพร้อมกับน้ำน้ำตาลเปลือกมะนาวและซินนามอนสติ๊ก ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดประมาณ 3 นาทีจนแอลกอฮอล์ระเหย เมื่อเราทำเสร็จแล้วเราก็ปิดกระทะเพื่อให้มันอยู่ได้นานขึ้นจนกว่าจะเย็นลง
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นลึก หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในไวน์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและเคลือบทีละฟองด้วยไข่ที่ตีไว้
ทอด Torrijas แต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทองและเมื่อได้แล้วให้ขจัดน้ำมันส่วนเกินออกโดยวาง torrijas ลงบนกระดาษซับมัน
ทำน้ำเชื่อมเล็กน้อยกับน้ำผึ้งและน้ำ
ช็อคโกแลตเฟรนช์โทสต์
ส่วนผสม: ขนมปัง 1 ก้อนน้ำตาล 100 กรัมนม 1 ลิตรครีม 250 มล. ผงโกโก้ 2% 100 ช้อนโต๊ะไข่ 4 ฟองน้ำมันมะกอก 750 มล.
หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ครีมนมให้ร้อน เมื่อนมร้อนใส่น้ำตาลและผงโกโก้ลงไป ผัดทุกอย่างจนหมดก้อน
เมื่อเรามีนมเย็นแล้วเราก็แช่ขนมปังแต่ละชิ้นและส่งผ่านไข่ ทอดด้วยน้ำมันร้อนและสะเด็ดน้ำมันทิ้งไว้บนกระดาษซับมันเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออก จากนั้นใส่น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยด้านบน