ปลาคอดชุบแป้งทอดเตรียมพร้อมสำหรับสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์

Preparación

1. เรานำปลาคอดไปแช่ไว้หนึ่งคืนก่อน จากนั้นจึงนำไปทิ้งน้ำและเอาหนังและกระดูกออก ถ้าเรามีเศษปลา เราก็ไม่ต้องทำขั้นตอนนี้

2. ในชาม ผสมครอคโคดกับไข่ แป้ง น้ำ ยีสต์ เนย และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป คนจนแป้งเนียนและหนา

3. ด้วยความช่วยเหลือจากมือของคุณเราปั้นลูกบอลและตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ

4. เมื่อน้ำมันร้อนใส่ทีละลูกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อได้แล้ว เราก็นำออกมาระบายบนกระดาษซับมันในครัว

5. หากต้องการสร้างความประทับใจให้กับที่บ้านมากขึ้นเราสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมอ้อยเล็กน้อยเพราะความแตกต่างนั้นอร่อย