ปลาหมึกในน้ำมันเคี่ยว

Preparación

1. ทำความสะอาดด้านในของปลาหมึกให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษในครัว

2. ในหม้อปรุงอาหารหรือจานอบเราใส่ปลาหมึกปรุงรสพร้อมกับใบกระวาน หัวกระเทียม และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. ปิดทุกอย่างไว้อย่างดีด้วยน้ำมันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากหรือในเตาอบต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงจนปลาหมึกนิ่ม