เห็ดชุบแป้งทอด

ฉันไม่เคยลองเลยจนกระทั่งได้ไปที่บาร์ทาปาสในสุดสัปดาห์นี้ เห็ดที่ถูกทารุณทำให้ฉันหลงใหล ฉันชอบกัดมัน แป้งกรอบ และรู้สึกถึง เนื้อฉ่ำ y อัลเดนเต้ ของเห็ด ด้วย ซอส AIOLI หรือ ชีสพวกเขาอร่อย

ในฐานะที่เป็นอาหารพวกเขาไม่เลว แต่ฉันแนะนำพวกเขา เป็นเหล้าก่อนอาหารหรือทาปาหรือแม้กระทั่งเป็นเครื่องปรุง มันจะไม่เลวร้ายถ้าคุณยัดมันด้วยเนื้อของพวกเขาเอง (จากก้านหรือเห็ดสองสามอย่างที่คุณไม่ได้ใช้) คุณปิดมันด้วย เบคาเมล หนาและชุบเกล็ดขนมปังอยู่แล้ว

เห็ดชุบแป้งทอด

พิมพ์สูตร

เห็ดในแป้งสูตรนี้เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะกินได้แปลกมากและดีจริงๆ

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: สูตรผัก
• เสิร์ฟ: 4

• เวลารวม:

Ingredientes

• เห็ดทั้งหมด
• แป้ง
• ไข่
• เกล็ดขนมปัง
• พะยอม
• น้ำมันมะกอก

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราต้องทำคือทำความสะอาดเห็ดบดและเอาส่วนล่างของก้านออก

2. เราเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเกลือและเริ่มขนมปัง

3. คุณสามารถใส่ในไมโครเวฟได้สองสามนาที แต่พวกเขาจะสูญเสียความสง่างาม

4. เราแช่แป้งไว้ก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่และสุดท้ายในเกล็ดขนมปังซึ่งเราสามารถใช้กับกระเทียมและผักชีฝรั่งได้

5. สุดท้ายเรานำไปทอดในน้ำมัน แต่อย่าให้ร้อนเกินไป มิฉะนั้นเห็ดจะไม่ดีด้านในและจะออกสีน้ำตาลด้านนอกมากเกินไป

ภาพ: Buttalapasta